हम आपके लिए लेकर आये हैं बटर स्वीटकॉर्न रेसिपी अलग अंदाज में, इसमें स्वीट कॉर्न, बटर के साथ साथ आपको मसालों की भी जायका मिलने वाला है।
वैसे तो स्वीट कॉर्न की बहुत सारी डिशेस आपने ट्राई किये होंगे, मगर हम जो आपके साथ शेयर करने जा रहे हैं वो थोड़ा हटके है।
ऐसा आपने शायद पहले कभी ट्राई नहीं किया होगा। तो अब चलिए बनाना सुरु करते हैं।
बनाने में समय: 20 मिनट।
कितने लोगों के लिए : 2 लोगों के लिए।
डिफिकल्टी लेवल : इजी।
मसाला बटर स्वीटकॉर्न रेसिपी की सामग्री। Ingredients of Butter Sweet Corn Recipe।
1 स्वीट कॉर्न : 1/2 कप।
2 शिमला मिर्च : 1 कप कटी हुई।
3 काजू: 10-15.
4 प्याज : 1 कप कटी हुवी।
5 टमाटर प्यूरी : 1 कप।
6 हरी मिर्च: 2 बारीक़ कटी हुई।
7 बटर: 2 टीस्पून।
8 तेल: 3 टीस्पून।
9 घी : 2 टीस्पून।
10 जीरा: 1 टीस्पून।
12 अदरक लहसुन पेस्ट: 1 टीस्पून।
13 लाल मिर्च पाउडर: 1 टीस्पून।
14 जीरा पाउडर : 1 टीस्पून।
15 हल्दी पाउडर: 1/2 टीस्पून।
16 धनिया पाउडर: 1 टीस्पून।
17 पानी: 1 कप।
मसाला बटर स्वीट कॉर्न बनाने से पूर्व तैयारी।
1 एक शिमला मिर्च और प्याज को अलग अलग बारीक़ काटले।
2 10 से 15 काजू को एक घंटा पहले भिगो कर इसका पेस्ट बना ले।
मसाला बटर स्वीट कॉर्न बनाने की विधि।
3 अब इसमें कटी हुई प्याज को डाले और सुनहरे होने तक भुने।
4 अब इसमें एक टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट डाले और चलाकर मिक्स करे।
5 अब एक टीस्पून मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, नमक स्वादनुसार और एक टीस्पून धनिया पाउडर डाले और चलाकर मिक्स करे।
6 मसाले थोड़ा भून जाने के बाद अब इसमें एक कप टमाटर की प्यूरी डाले और चलाकर तेल किनारे से छोड़ने तक पकाये।
7 अब कटी हुई शिमला मिर्च को डाले और चलाकर3 मिनट तक भुने।
8 तेल जब मसलो के ऊपर दिखने लगे तब इसमें आधा कप स्वीट कॉर्न डाले और चलाकर 2 मिनट तक भुने।
9 अब इसमें एक कप पानी डाले और चलाकर मिक्स करदें और इसको ढक कर तबतक पकाएं जबतक तेल ऊपर न दिखने लगे।
10 ढक्कन को हटाकर चलाये और दो टीस्पून बटर को डाले और मिक्स करदें।
11 अब कटी हुई धनिया पत्ता को डाले और मिक्स करें।
12 अब आपका बटरऔर मसालों के स्वाद से भरपूर मसाला बटर स्वीट कॉर्न बनकर तैयार है।
14 इसको पराठे या नान के साथ सर्व करे, इसको आप पुलाव के साथ भी सर्व कर सकते हैं।
